Escuela dePreparación

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Etapa 3

¿Ya te preparaste? Ahora hazte autosustentable

La reserva se acaba. En una crisis larga te sostiene lo que produces, lo que sabes hacer y la gente con la que te organizas.

Antes de empezar la etapa 3
  • Tu reserva de dos semanas está completa.
  • Sabes potabilizar agua y detener una hemorragia.
  • Tu familia tiene plan de comunicación y puntos de encuentro.
  • Hiciste el test de preparación.
Etapa 3 · Dos caminos

Fuera de la ciudad, por tu cuenta

Cuando en una ciudad faltan la comida, el agua y la electricidad durante días, el orden dura poco. La etapa 3 es para no depender de ella. Hay dos caminos, y el segundo es el de la mayoría.

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Para una minoría

Sal de tu país, si es posible, y hazte autosustentable

Requiere ahorros, papeles al día y un lugar a dónde llegar. Cuesta pasajes, visa y meses de vida sin ingresos.

  1. Elige destinoTreinta países comparados con nueve criterios.
  2. Prepara la salidaPapeles, rutas y dinero para cruzar una frontera.
  3. Instálate fuera de la ciudadAltura media, con agua, tierra y vecinos; no en la capital del país nuevo.
  4. Produce lo tuyoAgua, comida y energía propias: las seis disciplinas de esta página.
2
Para la mayoría

Hazte autosustentable en tu país

No hace falta mucho dinero: hace falta un segundo lugar acordado desde hoy y salir a tiempo.

  1. Ten un segundo lugarGratis: la casa de un familiar en un pueblo. Barato: un terreno entre varias familias.
  2. Define tu ruta y tu señal de salidaEl que sale una semana antes viaja en autobús; el que sale tarde, no sale.
  3. Llega con reservaLo que lleves te da tiempo hasta la primera cosecha.
  4. Produce y organízateHuerto, agua, oficios y comunidad: nadie se sostiene solo.
  • Fuera de la ciudadLejos de donde se concentra la gente cuando falta todo.
  • Altura mediaA salvo del agua, sin el frío ni el aislamiento de la alta montaña.
  • Agua y tierraUn manantial, un río o un pozo, y suelo que se pueda sembrar.
  • Gente de confianzaFamilia o vecinos: turnos, oficios y cuidado mutuo.
Etapa 3 · Reserva larga

De la reserva a la autosuficiencia

Tres meses de reserva te dan tiempo. La autosuficiencia te da futuro: agua, comida y energía que no dependen de una tienda.

3 meses

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El puente entre la reserva y la autosuficiencia: desabasto prolongado, crisis económica o guerra.

Etapa 3 · Reserva larga · Autosustentable

Autosustentable

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Cuando la reserva se acaba, te sostiene lo que produces, lo que sabes hacer y tu comunidad.

DISCIPLINA 11

Agua propia

La reserva se acaba; la lluvia y un buen filtro, no.

  • Cada milímetro de lluvia sobre un metro cuadrado de techo da un litro: un techo de 50 m² con 20 mm de lluvia junta unos 1 000 litros, menos lo que se pierde.
  • Desvía los primeros minutos de cada lluvia: arrastran polvo, hojas y excremento de aves del techo.
  • Guarda el agua en tanques opacos, tapados y con malla, para que no entren luz, mosquitos ni suciedad.
  • Para beberla, potabilízala siempre: filtro y después cloro, hervor o desinfección solar.
Técnica paso a paso

Captación de lluvia básica

  1. Limpia el techo y las canaletas, y pon una malla en la entrada.
  2. Instala un desviador de primeras aguas: un tubo que se llena primero y se vacía después de cada lluvia.
  3. Lleva el agua a un tanque opaco con tapa, llave abajo y salida para el sobrante.
  4. Usa esa agua para riego y limpieza; para beber, fíltrala y desinféctala.
Error comúnBeber agua de lluvia sin tratar

El techo y las canaletas la contaminan. Fíltrala y desinféctala siempre antes de beberla.

Potabilizar agua

Fuentes: Manual Esfera · agua · SODIS · desinfección solar

DISCIPLINA 12

Producir alimentos

Una reserva te da semanas. Un huerto te da temporadas.

  • Empieza por lo que más rinde en poco espacio: hojas verdes, hierbas, rábanos, frijoles y calabazas.
  • Guarda semillas de variedades de polinización libre: las híbridas no dan plantas iguales a la madre.
  • Haz composta con restos de cocina y hojas: devuelve nutrientes a la tierra sin comprar fertilizante.
  • Si tienes espacio y lo permite tu localidad, unas gallinas dan huevos y aprovechan restos de cocina.
Técnica paso a paso

Composta en un rincón

  1. Alterna capas de restos verdes, como cáscaras y verduras, con capas secas, como hojas y cartón.
  2. Mantenla húmeda, como una esponja exprimida.
  3. Remuévela cada una o dos semanas para que entre aire.
  4. Cuando huela a tierra y ya no reconozcas los restos, está lista.
Error comúnEchar carne, grasa o lácteos a la composta

Atraen plagas y huelen mal. Usa solo restos vegetales, cáscaras de huevo, hojas y cartón.

Conservar la cosecha

Fuentes: FAO

DISCIPLINA 13

Conservar alimentos

Lo que no conservas se pierde en la cosecha.

  • Secar es el método más seguro y barato: fruta, verdura, hierbas y legumbres, al sol o en horno bajo.
  • El vinagre y la sal conservan verduras durante meses: el bacilo del botulismo no crece en alimentos ácidos.
  • Las conservas caseras mal procesadas son una causa común de botulismo, según la OMS: sus esporas resisten horas de hervor. Sin una receta probada y el equipo adecuado, mejor seca o encurte.
  • Guarda granos en recipientes herméticos, secos y lejos de la luz para evitar plagas y humedad.
Técnica paso a paso

Secar fruta o verdura al sol

  1. Lava y corta en láminas finas y parejas.
  2. Ponlas en una rejilla, sin encimarlas, y cúbrelas con una malla contra insectos.
  3. Déjalas al sol varios días y guárdalas bajo techo por la noche.
  4. Cuando estén secas y flexibles, guárdalas en frascos cerrados; si ves moho, desecha todo el frasco.
Error comúnProbar una conserva dudosa

Si el frasco está inflado, burbujea o huele raro, deséchalo sin probarlo.

Despensa rotativa

Fuentes: OMS · botulismo · FAO

DISCIPLINA 14

Energía propia

Cuando la luz no vuelve, lo que necesitas es poca energía bien usada.

  • Primero reduce: focos LED, radio y teléfono necesitan muy poca energía.
  • Un panel solar pequeño con una batería portátil basta para cargar teléfono, radio y lámparas LED.
  • Si usas un generador, siempre al aire libre y lejos de puertas y ventanas.
  • Para cocinar sin gas ni luz: estufa solar, de leña eficiente o de alcohol, siempre con buena ventilación.
Técnica paso a paso

Sistema solar mínimo

  1. Haz la lista de lo esencial: teléfono, radio, luces y, si acaso, un ventilador.
  2. Elige un panel plegable y una batería portátil compatibles entre sí.
  3. Pon el panel al sol directo, orientado hacia el ecuador, y carga la batería durante el día.
  4. De noche, usa la batería solo para lo esencial.
Error comúnEncender un generador o un asador en un espacio cerrado

El monóxido de carbono no se ve ni se huele. En la tormenta de Texas de 2021 murieron al menos 19 personas así.

Energía y comunicación

Fuentes: NPR · tormenta de Texas de 2021

DISCIPLINA 15

Oficios y salud a largo plazo

En una crisis larga, saber hacer vale más que tener.

  • Aprende un oficio útil para tu casa y para intercambiar: costura, carpintería, electricidad básica o mecánica de bicicletas.
  • Ten herramientas manuales: no dependen de la luz.
  • Amplía el botiquín: medicinas de uso continuo para meses, si tu médico lo permite, y un curso avanzado de primeros auxilios.
  • Atiende ahora lo que será difícil de resolver en una crisis: dientes, vista y enfermedades crónicas bajo control.
Técnica paso a paso

Plan de habilidades de la familia

  1. Haz la lista de lo que ya sabe hacer cada persona.
  2. Elige una habilidad nueva por persona para los próximos seis meses.
  3. Practica con trabajos reales: arreglar una fuga, coser un pantalón, cambiar la cámara de una bicicleta.
  4. Enseña a otro lo que aprendiste.
Error comúnGuardar herramientas que nadie sabe usar

Una caja llena no sirve sin práctica. Usa cada herramienta antes de necesitarla.

Primeros auxilios

Fuentes: IFRC · guías internacionales de primeros auxilios 2020

DISCIPLINA 16

Comunidad y economía de crisis

Nadie se sostiene solo mucho tiempo. Una comunidad organizada, sí.

  • Organiza a tus vecinos antes de la crisis: quién tiene huerto, herramientas, conocimientos médicos o vehículo.
  • En una crisis larga, el trueque y los oficios se vuelven moneda: lo que sabes hacer también se intercambia.
  • Reparte el riesgo: algo de efectivo, cuentas en dos bancos y bienes útiles, sin poner todo en un solo lugar.
  • Acuerda un lugar alternativo con agua cerca, tierra y gente que te reciba, por si hay que dejar la ciudad.
Técnica paso a paso

Inventario de la comunidad

  1. Reúnete con tus vecinos y hagan una lista de recursos: agua, herramientas, huertos y vehículos.
  2. Anoten las habilidades de cada quien: enfermería, mecánica, electricidad, cocina para muchos.
  3. Acuerden cómo compartir y cómo decidir en una emergencia.
  4. Hagan un ejercicio una vez al año: un día sin luz ni agua de la red.
Error comúnEsperar a la crisis para conocer a los vecinos

En una emergencia nadie confía en desconocidos. La confianza se construye antes.

Evacuación de la ciudad

Fuentes: IFRC · plan familiar de seguridad

Fuentes

De dónde sale esto

Organismos internacionales y normas humanitarias. Las técnicas de primeros auxilios se aprenden de verdad en un curso presencial.

Organismos internacionalesOMS · quemadurasEnfriar con agua corriente fresca unos 20 minutosOMS · higiene de manosDe 40 a 60 segundos con agua y jabónOMS · primeros auxilios psicológicosGuía para trabajadores de campo (2011)OMS · botulismoLas conservas caseras mal procesadas son una causa comúnIFRC · guías internacionales de primeros auxilios 2020Hemorragias, quemaduras, hipotermia y reanimaciónIFRC · mensajes clave de preparaciónReserva en casa, mochila y revisión cada seis mesesIFRC · plan familiar de seguridadContactos, puntos de encuentro y necesidades especialesCICR · restablecimiento del contactoBuscar a familiares separadosFAOAgricultura familiar y huertos
Normas y datosManual Esfera · aguaDe 2,5 a 3 litros para sobrevivir; 15 litros para todos los usosManual Esfera · alimentos2 100 kilocalorías por persona y día para planificarComisión Europea · Unión de la PreparaciónReserva mínima de 72 horas para toda la población (2025)World Risk Poll 2024El 43 % cree que no podría protegerse en un desastreACNUR · situación de VenezuelaUnos 7,89 millones de venezolanos viven fuera del paísNPR · tormenta de Texas de 2021Al menos 19 muertes por monóxido de carbono
TécnicasSODIS · desinfección solarMétodo de Eawag que la OMS acepta para tratar agua en casaCDC · hervir el agua1 minuto; 3 minutos a más de 2 000 mStop the BleedCómo detener una hemorragia grave

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